Đà Nẵng là một thành phố sôi động, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, phong phú, bao gồm cả những nhà hàng Ấn Độ tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn Ấn Độ ngon nhất tại đây, dưới đây là Top 10 món ăn Ấn Độ ngon nhất tại Đà Nẵng.
Nội dung chính
1. Gà Tandoori (Tandoori Chicken)
Đây là món khai vị hoặc món chính không thể thiếu của ẩm thực Ấn Độ, nổi tiếng khắp thế giới. Những miếng thịt gà được tẩm ướp vô cùng công phu với một hỗn hợp đặc trưng gồm sữa chua, gừng, tỏi và một loại gia vị bí mật gọi là tandoori masala. Màu đỏ cam đặc trưng của món ăn đến từ ớt bột Kashmiri, mang lại màu sắc rực rỡ mà không quá cay. Sau đó, gà được nướng trong lò đất sét truyền thống tandoor ở nhiệt độ rất cao. Kết quả là lớp vỏ ngoài giòn, cháy xém nhẹ, còn bên trong thì mềm mọng, thấm đẫm hương vị. Món này thường được ăn kèm với salad hành tây thái mỏng và tương ớt bạc hà mát lạnh để cân bằng hương vị.
2. Cà ri bơ gà (Butter Chicken/Murgh Makhani)
Món cà ri bơ gà là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá ẩm thực Ấn Độ mà không quen ăn cay. Nước sốt sánh mịn, màu vàng cam hấp dẫn, được tạo nên từ cà chua, kem tươi, và bơ. Điểm đặc biệt của món này là vị ngọt nhẹ, béo ngậy và hương thơm quyến rũ từ hạt điều xay nhuyễn. Những miếng gà nướng Tandoori được cho vào nấu cùng với sốt, thấm đều gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị chua dịu của cà chua, vị béo của bơ và kem, cùng với độ mềm của thịt gà. Món này thường được ăn kèm với bánh mì Naan nóng hổi.
3. Gà Tikka Masala
Món Gà Tikka Masala được coi là “món ăn quốc dân” của người Anh, nhưng có nguồn gốc sâu sắc từ Ấn Độ. Khác với Butter Chicken, sốt cà ri của Tikka Masala có vị đậm đà và cay hơn, được nấu từ cà chua, hành tây, gừng, tỏi và một loại gia vị đặc biệt có tên là garam masala. Những miếng gà Tikka (gà đã được ướp và nướng sơ) được cho vào nấu cùng với nước sốt, tạo nên một món ăn có hương vị phong phú, vừa cay, vừa thơm, lại vừa có vị chua ngọt cân bằng. Đây là một món cà ri tuyệt vời để khám phá sự phức tạp của gia vị Ấn Độ.
4. Bánh mì Naan
Naan không chỉ là một món ăn kèm mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Ấn. Loại bánh mì dẹt này được làm từ bột mì có men, sau đó được nướng trên thành của lò tandoor. Nhờ nhiệt độ cao, bánh Naan nở phồng, có lớp vỏ ngoài hơi cháy xém và bên trong mềm dai. Có nhiều loại Naan khác nhau để bạn lựa chọn: Naan bơ (phết bơ nóng chảy), Naan tỏi (rắc tỏi băm và rau mùi), hay Naan phô mai (nhân phô mai béo ngậy). Bánh Naan lý tưởng để chấm với các loại cà ri hoặc ăn riêng cũng rất ngon.
5. Cơm Biryani
Biryani là món cơm chiên được coi là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực của Ấn Độ. Món này được làm từ loại gạo hạt dài đặc trưng là gạo Basmati, nổi tiếng với mùi thơm tự nhiên. Cơm được nấu cùng với thịt (thường là gà hoặc cừu), rau củ, và một hỗn hợp gia vị phức tạp. Các nguyên liệu được nấu từng lớp, tạo nên một hương vị đa chiều và màu sắc hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng nàn của saffron, bạch đậu khấu, đinh hương và quế hòa quyện với vị ngọt của gạo và vị đậm đà của thịt.
6. Cà ri Palak Paneer
Đối với những người ăn chay, Palak Paneer là một lựa chọn tuyệt vời. Món này gồm những viên phô mai tươi Ấn Độ paneer được cắt thành khối vuông, nấu trong một loại sốt sánh mịn từ rau chân vịt (palak). Rau chân vịt được xay nhuyễn và nấu cùng với gừng, tỏi, và các loại gia vị thơm. Món cà ri này có màu xanh bắt mắt, vị béo nhẹ và rất dễ ăn. Paneer mềm, béo, kết hợp với sốt rau chân vịt thanh mát tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
7. Dal Makhani
Dal Makhani là một món cà ri đặc trưng, được nấu từ đậu lăng đen và đậu thận. Món này được nấu chậm trong nhiều giờ để đậu thật mềm và sánh lại. Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của Dal Makhani chính là việc thêm kem tươi và bơ vào cuối quá trình nấu. Vị béo ngậy của kem và bơ hòa quyện với vị bùi của đậu, tạo nên một món cà ri đậm đà, ấm áp và vô cùng lôi cuốn.
8. Samosa
Samosa là món ăn vặt hoặc khai vị được yêu thích nhất ở Ấn Độ. Món này là những chiếc bánh gối chiên giòn có hình tam giác hoặc hình chóp, với lớp vỏ mỏng, vàng rộm. Nhân bánh thường làm từ khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, hành tây và các loại gia vị như thì là, rau mùi. Samosa thường được ăn kèm với tương ớt xanh bạc hà hoặc tương me ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của vỏ bánh, vị bùi của nhân và vị chua ngọt của nước chấm.
9. Bánh mì Roti (Chapati)
Khác với Naan, Roti là một loại bánh mì dẹt không men, được làm từ bột mì nguyên cám. Roti được nướng trên chảo nóng, thường nở phồng lên như một quả bóng khi gặp nhiệt. Loại bánh này có kết cấu mềm, dai và vị thanh, không quá béo như Naan. Roti rất thích hợp để ăn kèm với các loại cà ri, đặc biệt là những món có nhiều nước sốt, vì bánh sẽ thấm vị rất tốt.
10. Thức uống Lassi
Địa chỉ nhà hàng Ấn Độ ngon nhất tại Đà Nẵng
Địa chỉ nhà hàng Ấn Độ ngon nhất tại Đà Nẵng
Nhà hàng Bhojan
Địa chỉ: 20-22 Lê Quang Đạo
Hotline: 0328 700 003